Rund 400 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Medien und Gastronomie verabschiedeten am 10. April im Großen Festsaal des Grand Elysée Hamburg Stephan von Bülow, der nach 25 Jahren aus
der Geschäftsführung der Block Gruppe ausgeschieden ist.
Zu den Gästen zählten Hamburgs Erster Bürgermeister Dr. Peter Tschentscher, Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, der Präsident des AGA Unternehmensverbandes Dr. Hans Fabian Kruse und Präses der Handelskammer Hamburg Prof. Norbert Aust. Auch Persönlichkeiten aus der Gastronomielandschaft wie Karl-Heinz Hauser, Christian Rach, Folke Kaempfe und die Brancheninsiderin Gretel Weiß folgten der Einladung. „Stephan von Bülow ist für mich weit mehr als ein geschätzter Branchenkollege – er ist über die Jahre ein echter Branchenfreund geworden. Seine strategische Weitsicht, seine analytische Stärke und sein leidenschaftliches Engagement für die Gastronomie beeindrucken mich sehr. Und ganz wichtig: Auf ihn ist immer Verlass“, sagte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, in ihrer Rede.
Stephan von Bülow war über zwei Jahrzehnte lang eine prägende Führungspersönlichkeit in der Block Gruppe. Der Hamburger Manager setzte zahlreiche erfolgreiche Projekte um. Unter seiner Führung wuchs das Unternehmen kontinuierlich, u. a. mit der internationalen Expansion der Block House Restaurants, der Erweiterung des Fünf-Sterne-Privathotels Grand Elysée Hamburg und der Neupositionierung der Premium-Burger-Marke Jim Block. Insgesamt 68 Restaurants und drei Hotels zählt die Block Gruppe heute, vor 25 Jahren waren es 32 Betriebe. Mit seinem klaren strategischen Blick, großem Engagement für Nachhaltigkeit und Tierwohl, beispielsweise durch das eigene Block House Rinderaufzuchtprogramm in Mecklenburg-Vorpommern, sowie seiner menschlichen Führungsstärke prägte Stephan von Bülow das Unternehmen.
Ein sehr persönliches Abschiedsgeschenk
Ein besonderer Moment der Verabschiedung war die Geschenkübergabe durch Unternehmensgründer Eugen Block, der eine eigens angefertigte Auftragsarbeit des Berliner Künstlers André Krigar überreichte – ein Gemälde, das ihn und Stephan von Bülow gemeinsam vor dem Block House am Jungfernstieg zeigt. „Stephan von Bülow war über 25 Jahre ein kluger Geschäftsführer, aber auch ein verlässlicher Partner und enger Wegbegleiter. Dieses Bild steht für unsere gemeinsame Zeit, unsere Verbundenheit – und für unsere gemeinsame Vision von Gastfreundschaft“, sagte Eugen Block sichtbar gerührt.
„Simply the best“
In seiner Dankesrede betonte Stephan von Bülow: „Es war mir eine Ehre, diese traditionsreiche Unternehmensgruppe über zwei Jahrzehnte mitgestalten zu dürfen – mit einem großartigen Team, einem visionären Gründer und vielen Menschen, die mich auf diesem Weg begleitet und unterstützt haben. Ich gehe voller Dankbarkeit – und mit dem Wissen, dass die Zukunft der Block Gruppe in guten Händen liegt.“ (Seit 1. Februar hat Carsten Horn die Position des CEO inne.)
Begleitet von stehenden Ovationen und einer musikalischen Hommage an „Simply the best“ verabschiedete sich Stephan von Bülow aus der operativen Verantwortung.
