GOURMET

Seit über 30 Jahren betreibt Jürgen Tandetzki die Keksbäckerei in Eimsbüttel. Hier treffen alte Rezepte auf neue Kreationen. Der Hamburger hat 1980 seine Lehre als Bäcker- und Konditor gemacht und anschließend viele Jahre im Betrieb […]

Im November verwandelte sich das Zwei-Sterne-Restaurant „Lakeside“ in eine Bühne für ein außergewöhnliches Gourmet-Erlebnis: Küchenchef Julian Stowasser lud zwei Weggefährten ein, um gemeinsam ein einmaliges Six Hands Dinner zu kreieren. An seiner Seite: Anton Gschwendtner […]

Das traditionsreiche Hotel Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee ist jetzt Teil der Autograph Collection Hotels, einem Portfolio von über 330 individuellen Hotels. Mit diesem strategischen Schritt erhält das über 230 Jahre alte Haus […]

Zwei neue Fine-Dining-Erlebnisse eröffnen im ersten Quartal 2026 im Westfield Hamburg-Überseequartier: Das eigens für den Standort konzipierte südamerikanische Restaurant „Elemente“ sowie die Rooftop-Location „Air Bar 13“ bringen künftig kosmopolitische Strahlkraft direkt an die Elbe. “Elemente” […]

Seit 2015 betreiben Arne Ewerbeck und Roman Witt die erste vegane Kochschule Deutschlands in Hamburg-Eimsbüttel. Inzwischen haben sie einen zweiten Standort in Wandsbek eröffnet, beschäftigen circa 15 Kursleiter und bieten rund 25 verschiedene Kochkurse an. […]

FALCO‘S BAR vereint stylische Atmosphäre mit innovativen Bar-Kreationen: In der edlen, von Innenarchitekt Simon Gerth eingerichteten, Bar im Arkadengeschoss der Elbarkaden genießen Gäste hochwertige Cocktails sowie Wein und Champagner. Drei Weinschränke hängen wie gläserne Vitrinen […]

Direkt am Pinneberger Stadtwald – dem Fahlt – bezaubert das Hotel Cap Polonio mit einem einzigartigen Ambiente, einer außergewöhnlichen Historie und Speisen wie einst in der ersten Klasse des Drei-Schraubenkreuzers Cap Polonio. Hier verwöhnt Küchenchef Marc Ostermann […]

Pesca, das neue lässigste Fischrestaurant in ganz Hamburg mit einem einzigartigen Fischangebot bester Qualität, erweitert sein kulinarisches Angebot: Mit dem neuen Gamba Brunch bietet das Restaurant im Überseequartier ab sofort jeden Sonntag ein besonderes Geschmackserlebnis […]

Das renommierte Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg wurde nun nach 13 mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet und machte damit den Aufstieg in die höchste Liga der internationalen Spitzenküche. Damit geht ein lang ersehnter und hart erkämpfter […]

Was für ein Sternenglitzer, was für eine Kochkunst wird beim 39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) vom September 2025 bis zum März 2026 zwischen Amrum und Ratzeburg aufgetischt! Dabei bleibt das älteste Gourmetfestival in Deutschland seiner […]