Ein Fest der Sinne
Aller guten Dinge sind mindestens drei: Nach der erfolgreichen zweiten Spielzeit des Cornelia Poletto PALAZZO öff nete die Dinner- Show am 12. November zum dritten Mal ihre Türen und verspricht für die kommenden vier Türen […]
Dezember 2016
Chef’s Liebling – Consommé mit Edelfisch
Zutaten: 1 kleiner Steinbutt, ausgenommen ca. 800g; 1 kleine Seezunge, ausgenommen ca. 400g; 1 Rotbarsch, ausgenommen u. geschuppt ca. 400g; 1 Zander, ausgenommen u. geschuppt ca. 300g; 250ml Weißwein, trocken; 50ml Noilly Prat; 40ml halbtrockener Sherry; 1 EL heller […]
Cocktails im Kaninchenbau
Seit März hat eine außergewöhnliche Bar auf St. Pauli ihre Türen für Gäste geöff net, die nicht nur einen Drink nehmen, sondern sich auch überraschen lassen möchten. Mit „The Rabbithole“ hat sich die erfahrene Bartenderin […]
