GOURMET

Hintner bringt Hamburg zum Kochen  www.loerke-pr.com Dolce Vita in Uhlenhorst  www.da-crapa.de Fleischlos glücklich  www.vegan-grillen.de Kaffee für Land und Freiheit  www.el-rojito.de Poletto in China  www.cornelia-poletto.de Nur vom Feinsten www.budersand.de Süße Verführung  www.maisonmitchell.com Revolutionärer Pizzadienst  www.domino.de Mittagessen leicht gemacht  www.lunchnow.com

Matjes einmal ganz anders – unser Sommer- Rezept hat den Publikumspreis bei den diesjährigen Matjes-Meisterschaften gewonnen und besteht aus „nordischen Tapas“ aus Spargel und Erdbeeren mit Smoke-jes, Matjes-Tatar mit kleinem Schwarzbrottaler und Cherry-Matjes sowie der […]

Eiswürfel klackern in kühlen Gläsern, feine Gewürzaromen und Frucht- und Holznoten kitzeln in der Nase. Der geschäftige Hafen bildet die Kulisse für unvergessliche Momente von früh bis spät: „The Bridge Bar“ auf der Plaza Ebene […]

Zutaten: • 4 Portionen Adlerfisch à 150 g • 500 g große Venusmuscheln • 200 g kleine neue Kartoffeln • 12 Stangen Mini-Porree • 4 reife Roma-Tomaten • 1 Schalotte • 10 cl trockener Weißwein […]

Neues Konzept  www.carls-brasserie.de Tee-Kulturerbe  www.teeverband.de Über den Dächern Hamburgs  www.empire-riverside.de Erfolgreiche Spielzeit  www.palazzo.org Sonderedition  www.borco.com Preis für Familienunternehmen  www.elmendorf.de Emporio wächst Dritter Standort in Hamburg  www.losteria.de

Auf einen Hamburger Gin in die Bar des Motel One Hamburg- Alster am Stein damm kommen nicht nur die Gäste des modernen Hotels oder Touristen, sondern auch die Hamburger, die einen Drink genießen möchten. Die […]

Mit glacierter Schwarzwurzel, tweemol Gewürzbirne, Nussbutter und Haselnussbruch Zutaten: 18 frische Förde-Garnelen, 3 feste Birnen, 3 Schwarzwurzeln, 150 g Haselnüsse, 200 ml Portwein, 600 ml Birnensaft, 500 ml Milch, 3 g Agar, 200 g Butter, […]

Auch in diesem Jahr überzeugten Ronny Siewert & Team aus dem Friedrich Franz Gourmet Restaurant in Heiligendamm und wurden vom Restaurantführer Gault Millau zur Nummer eins in Mecklenburg-Vorpommern gewählt. In die Wiege gelegt 1978 in […]