Über eine schmale Allee, auf deren Kopfsteinpflaster das Auto samt Hab und Gut und Insassen holpert, gesäumt von hünenhaften Kastanienbäumen, von lichten Wiesen und schattigen Waldrändern, führt der Weg direkt zum Glück. Genauer: zum Schloss Kaarz. Hier, in dem traumhaft schönen klassizistischen Kleinod mitten in Mecklenburg, ist die „Hygge“ zuhause. Dieses kleine Wörtchen stammt aus dem Dänischen und steht für etwas Großes. Für ein einzigartiges Lebensgefühl.
Bei unseren skandinavischen Nachbarn ist Hygge unabdingbar. Es bedeutet Wärme, Geborgenheit und Gemütlichkeit, Genuss, Ursprünglichkeit und Harmonie – und vor allem gemeinsame Zeit mit lieben Menschen. Kurz: Glück. Dieses ist nun auf Schloss Kaarz zu finden. Das zauberhafte Schloss mit seinen 22 Zimmern, Suiten und Appartements ist ein familiäres Hotel. Vor rund 150 Jahren als Sommersitz für einen Hamburger Geschäftsmann erbaut, ist es umgeben von einem sieben Hektar großen Park. Naturerlebnisse bei Wind und Wetter sind extrem hyggelig. So lässt es sich ganz wunderbar spazieren zwischen den knorrigen, teils 500 Jahre alten Bäumen. Die Natur stand auch Patin bei der Neugestaltung der historischen Räumlichkeiten. Tapeten mit opulenten Blumenmustern oder Waldmotiven, Kissen, bedruckt mit Antlitzen von Reh oder Amsel, Kleiderständer aus grobem Holz, kuschelige Felle und tiefe Sessel: Natürlichkeit, Eleganz und Komfort sind im Hygge-Schloss perfekt kombiniert. Kerzen brennen in den Salons – unerlässlich für eine hyggelige Atmosphäre. Kein Wunder, dass die Dänen in ganz Europa den höchsten Pro- Kopf-Verbrauch an Kerzen haben.
Im Schlossrestaurant kredenzt der Küchenchef abends Fine Dining: Saisonales aus der Region, verfeinert mit Kräutern aus dem Schlossgarten. Ein Mix aus klassischen, mecklenburgischen und exotischen Gerichten erwartet die Gäste. Zum Abschluss sollten Sie etwas sündhaftes Süßes wählen, am besten die „Liebelei“ – eine Dessert-Variation mit allem, was das Herz begehrt. Tagsüber verführt das Schlosscafé zum Kosten des Original Kaarzer Apfelkuchens. Wichtig: viel Schlagsahne! Im Winter werden Apfelpunsch und Bratapfel am knisternden Kamin serviert. Die Früchte hierfür stammen aus dem alten Obstgarten, welcher zum Schlosspark gehört.
Im Hygge-Schloss sind auch Hunde willkommen, für hyggeliges Hundswetter liegen Regenmäntel und Gummistiefel bereit. Und nach stürmisch-abenteuerlichen Ausflügen warten Wärmflaschen, Kaffeemaschine, Teekocher – und zumeist auch eine Badewanne – auf jedem Zimmer. Ach, was für ein Glück!
