Le big TamTam

2. März 2023

Das Hamburger Hanseviertel startet gastronomisch durch: Auf der knapp 2.000 Quadratmeter großen, früheren Mövenpick-Fläche im Untergeschoss eröffnet im Sommer 2023 das Le big TamTam – ein bunter und kreativer Food-Markt mit Eventbühne und einer zentral […]

Hausgemachte Kalbs-Ravioli mit Limonen-Sauce

14. Februar 2023

Für 4 Personen  Als erstes wird die Füllung zubereitet, denn die muss für rund 90 Minuten schmoren.  Zutaten: 500g schiere Kalbschulter 2 Zwiebeln 1 Karotte200g Knollensellerie 4 Tomaten 1 Zehe Knoblauch 1 kleinen Zweig Rosmarin 200 ml Weißwein300 ml Kalb- oder Rinderbrühe 2 EL […]

Stadtteil-Gutscheine

16. Januar 2023

PayNowEatLater und Geheimtipp Hamburg haben sich zusammengeschlossen, um die Hamburger Viertel noch mehr zu stärken: Während die meisten Gutscheinanbieter dem Konzept zugrunde liegen, eine Vielzahl an Partnern anbieten zu wollen, gibt es hier kleine, aber […]

Sternstunden für Feinschmecker

5. Januar 2023

Die Gastronomie, vor allem die gehobene, hat in diesen schwierigen Zeiten arg zu kämpfen. Die 17 Mitglieder wollen mit dem Schleswig-Holstein Gourmet Festivals ein Zeichen setzen und starten mit Vorfreude und viel Elan in die […]

Immer im Einsatz

11. Dezember 2022

Das sind die Mitarbeiter in den vier EDEKA Tamme Filialen in Hamburg. 365 Tage im Jahr und natürlich auch an den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und Neujahr sind die Märkte am Hamburg Airport, in der Wandelhalle im […]

Ein Stück Frankreich

8. Dezember 2022

Seit über 20 Jahren ist das Restaurant Casse-Croûte eine Institution in Hamburg und überzeugt mit exquisiten Speisen und gemütlicher Atmosphäre.  Erst im August hat das Restaurant an seinem neuen Standort in der ABC-Straße eine grandiose […]

BOX by Steffen Henssler

8. Dezember 2022

Der Gastro-Lieferdienst voilà (getvoila.com) hat sich mit BOX by Steffen Henssler zusammengetan und bietet ab sofort zwei Menüs an, die exklusiv für den Versand entworfen wurden. Das Credo: Unkompliziert, schnell und lecker. Bei den Menüs […]

Ein Hamburger Kopf

8. Dezember 2022

Francesco Delvecchio, Gastgeber aus Leidenschaft  Die Osteria da Francesco ist für viele Hamburger Persönlichkeiten der Lieblingsitaliener. Das Lokal überzeugt mit mediterraner exquisiter Küche, einzigartigem Service und Francesco als leidenschaftlichem Gastgeber.  Seine kommunikative, herzliche, aber auch diskrete […]

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