GOURMET

30.Jubiläum www.gourmetfestival.de   Es ist angerichtet! www.palazzo.org   Seite an Seite mit einem Spitzenkoch www.zu-tisch-mit.de   Bis an die Haustür www.deutschesee.de   Traditionskulinarik www.vlet.de   Hüttenromantik an der Elbe www.hotel-jacob.de   Adé Wischer www.danielwischer.de

Rund 162 Liter Kaffee trinkt im Schnitt jeder von uns im Jahr – deutlich mehr als jedes andere Getränk. Grund genug, dem Kaffee einen Ehrentag zu widmen – in diesem Jahr ist das der 1. […]

Vor 30 Jahren rief Peter Quirin gemeinsam mit Weggefährten die Dithmarscher Kohltage ins Leben. Damit wollte er etwas Nachhaltiges für die Region schaffen und die Stärken des Westküstenkreises betonen. Seitdem wird in der dritten vollen […]

Ein Rezept, mit Wolfsbarsch, Rhabarber, Mais und Pimento. Zutaten für 4 Personen 800 g sehr frisches Wolfsbarschfilet, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Butter Dem Wolfsbarsch sorgfältig die Gräten ziehen und eventuell restliche Schuppen entfernen. In 4 gleiche […]

Acai, Chia & Co. www.mad-about-juice.de   Mikrobrauerei www.wacken.beer Frischer Wind an der Elbchaussee www.hotel-jacob.de Aromatischer Spitzenreiter www.kaffeeverband.de   „Speisekai“ www.speisekai.de Hyatt Chefköche on Tour www.hamburg.park.hyatt.de Wanderpokal geht nach Hamburg www.dsr-hotel-holding.de   Hopfen und Malz in St. Pauli www.craft-market.hamburg Neues Konzept www.alohacherie.de Gemeinsam, gesund, […]

Leicht und locker mit zartem Biss, ernte- und taufrisch aus der Erde gehoben. Behutsam gewaschen und Blättchen für Blättchen von zarten Salatpflanzen mit dezentem Eigengeschmack auf Teller drapiert. Mit Vergnügen und Olivenöl leicht beträufelt, ein […]

Wollen Sie einfach mal für ein paar Stunden dem abendlichen Trubel der Stadt entfliehen und abheben – dann sind Sie im neuen gastronomischen Highlight der Elbmetropole, dem “High End“ im bzw. auf dem Radisson Blu […]