GOURMET
Le big TamTam
Das Hamburger Hanseviertel startet gastronomisch durch: Auf der knapp 2.000 Quadratmeter großen, früheren Mövenpick-Fläche im Untergeschoss eröffnet im Sommer 2023 das Le big TamTam – ein bunter und kreativer Food-Markt mit Eventbühne und einer zentral […]
Hausgemachte Kalbs-Ravioli mit Limonen-Sauce
Für 4 Personen Als erstes wird die Füllung zubereitet, denn die muss für rund 90 Minuten schmoren. Zutaten: 500g schiere Kalbschulter 2 Zwiebeln 1 Karotte200g Knollensellerie 4 Tomaten 1 Zehe Knoblauch 1 kleinen Zweig Rosmarin 200 ml Weißwein300 ml Kalb- oder Rinderbrühe 2 EL […]
25-jähriges Jubiläum einer Kiezlegende
„Christiansen’s – Fine Drinks & Cocktails“ gehört zu den Kult-Bars auf dem Hamburger Kiez. www.christiansens.de
Tanzen zwischen Töpfen
www.grandhotel-heiligendamm.de
Stadtteil-Gutscheine
PayNowEatLater und Geheimtipp Hamburg haben sich zusammengeschlossen, um die Hamburger Viertel noch mehr zu stärken: Während die meisten Gutscheinanbieter dem Konzept zugrunde liegen, eine Vielzahl an Partnern anbieten zu wollen, gibt es hier kleine, aber […]
Sternstunden für Feinschmecker
Die Gastronomie, vor allem die gehobene, hat in diesen schwierigen Zeiten arg zu kämpfen. Die 17 Mitglieder wollen mit dem Schleswig-Holstein Gourmet Festivals ein Zeichen setzen und starten mit Vorfreude und viel Elan in die […]
Immer im Einsatz
Das sind die Mitarbeiter in den vier EDEKA Tamme Filialen in Hamburg. 365 Tage im Jahr und natürlich auch an den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und Neujahr sind die Märkte am Hamburg Airport, in der Wandelhalle im […]
Ein Stück Frankreich
Seit über 20 Jahren ist das Restaurant Casse-Croûte eine Institution in Hamburg und überzeugt mit exquisiten Speisen und gemütlicher Atmosphäre. Erst im August hat das Restaurant an seinem neuen Standort in der ABC-Straße eine grandiose […]
BOX by Steffen Henssler
Der Gastro-Lieferdienst voilà (getvoila.com) hat sich mit BOX by Steffen Henssler zusammengetan und bietet ab sofort zwei Menüs an, die exklusiv für den Versand entworfen wurden. Das Credo: Unkompliziert, schnell und lecker. Bei den Menüs […]
Ein Hamburger Kopf
Francesco Delvecchio, Gastgeber aus Leidenschaft Die Osteria da Francesco ist für viele Hamburger Persönlichkeiten der Lieblingsitaliener. Das Lokal überzeugt mit mediterraner exquisiter Küche, einzigartigem Service und Francesco als leidenschaftlichem Gastgeber. Seine kommunikative, herzliche, aber auch diskrete […]
