Genuss

Auch in diesem Jahr überzeugten Ronny Siewert & Team aus dem Friedrich Franz Gourmet Restaurant in Heiligendamm und wurden vom Restaurantführer Gault Millau zur Nummer eins in Mecklenburg-Vorpommern gewählt. In die Wiege gelegt 1978 in […]

Zutaten: 1 kleiner Steinbutt, ausgenommen ca. 800g; 1 kleine Seezunge, ausgenommen ca. 400g; 1 Rotbarsch, ausgenommen u. geschuppt ca. 400g; 1 Zander, ausgenommen u. geschuppt ca. 300g; 250ml Weißwein, trocken; 50ml Noilly Prat; 40ml halbtrockener Sherry; 1 EL heller […]

Seit März hat eine außergewöhnliche Bar auf St. Pauli ihre Türen für Gäste geöff net, die nicht nur einen Drink nehmen, sondern sich auch überraschen lassen möchten. Mit „The Rabbithole“ hat sich die erfahrene Bartenderin […]

Vor der Kulisse des Hamburger Hafens, neben der Fischauktionshalle, liegt das „La Vela“ (das Segel), seit 14 Jahren die Top-Adresse für gehobene mediterrane Küche und exquisite Weine. Seit Juni wurde das Restaurant an der Elbe […]

Eine solche Schnapszahl muss gefeiert werden, und so lud der Sylter Pony Club Kampen am 5. August zu einer rauschenden Party. Ohne Frage, dass bei diesem Sommer-Highlight Deutschlands A-Prominenz, Stammgäste und Freunde der Insel mitfeierten. […]

30.Jubiläum www.gourmetfestival.de   Es ist angerichtet! www.palazzo.org   Seite an Seite mit einem Spitzenkoch www.zu-tisch-mit.de   Bis an die Haustür www.deutschesee.de   Traditionskulinarik www.vlet.de   Hüttenromantik an der Elbe www.hotel-jacob.de   Adé Wischer www.danielwischer.de

Rund 162 Liter Kaffee trinkt im Schnitt jeder von uns im Jahr – deutlich mehr als jedes andere Getränk. Grund genug, dem Kaffee einen Ehrentag zu widmen – in diesem Jahr ist das der 1. […]

Vor 30 Jahren rief Peter Quirin gemeinsam mit Weggefährten die Dithmarscher Kohltage ins Leben. Damit wollte er etwas Nachhaltiges für die Region schaffen und die Stärken des Westküstenkreises betonen. Seitdem wird in der dritten vollen […]

Ein Rezept, mit Wolfsbarsch, Rhabarber, Mais und Pimento. Zutaten für 4 Personen 800 g sehr frisches Wolfsbarschfilet, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Butter Dem Wolfsbarsch sorgfältig die Gräten ziehen und eventuell restliche Schuppen entfernen. In 4 gleiche […]